食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作,事关师生的身体健康,是办好人民满意教育的重要前提和保证。3月26日下午,我校邀请沧州市市场监督管理局食品科王永辉科长,为学校餐厅全体员工进行食品安全培训,旨在通过培训提高员工食品安全责任意识、专业知识水平及岗位操作能力,保障舌尖上的安全。我校党委书记韩宝祥、副校长边春峰出席,餐饮服务中心主任王西涛主持活动。 王永辉科长指出,要高度重视校园食品安全,严守食品安全红线,健全食品安全隐患排查制度,严控原材料采购,严格进货运输、外观及资质的查验,规范食品留样和餐具清消,确保师生安全就餐、健康就餐。王科长还就规范食堂建设、加强食堂管理、保障食材安全等进行了详细讲解。
韩书记对王科长的专业培训表示感谢。他强调,学生是祖国的未来,校园饮食安全牵动着千万家庭的心,也关系到学校的教学秩序,要把食品卫生安全工作当作头等大事来抓,筑牢食品安全防线,守护学生健康成长。韩书记向餐厅员工提出四点要求:保持良好心情,掌握娴熟技能,热情服务师生,规范操作、确保安全。与会人员认真听取,详细记录,纷纷表示要用实际行动落实要求,全力做好饮食保障服务。
边春峰副校长作了发言。他指出,近几年我校食品安全工作成绩斐然,得到了全校师生和上级主管部门的高度认可。新形势下,我们要充分认识到食品安全工作的长期性、艰巨性和复杂性,不断总结经验,查找不足,严格履责,争取食品安全工作的新突破。
餐饮服务中心王西涛主任表示,学校餐厅将严格落实上级要求,积极组织专业培训,宣传食品安全相关政策,规范食品安全监管流程,不断提高餐饮服务经营水平和管理能力,为师生身体健康保驾护航。