【食品安全】食品安全知识培训，健康饮食助力高考
来源: | 作者: 二中 | 发布时间: 2024-05-21 16:31 | 312 次浏览
学校食品卫生安全工作，事关师生的身体健康，是办好人民满意教育的重要前提和保证。在高考即将来临之际，5月21日下午，运河区市场监督管理局副局长鹿岩一行四人到二中为学校餐厅全体员工进行“学校食堂食品安全应知应会”培训，旨在通过培训提高员工食品安全责任意识、专业知识水平及岗位操作技能，夯实高考前的食品安全工作。我校副校长边春峰出席，餐饮服务中心主任王西涛主持活动。
鹿岩副局长指出要高度重视校园食品安全，守牢校园食品安全红线，严格落实食品安全主体责任，建立健全人员管理、进货查验、加工操作、食品留样、信息公开等各项食品安全管理制度。
公园分局尹广东局长通报了近期校园食品专项整治工作中，各省互查时发现的一些共性问题，要求大家能提起重视，举一反三，对照问题认真自查整改，及时消除食品安全隐患。
餐饮科科员杨雪老师精心制作了课件，从主体责任的落实到原材料采购、进货查验、索证索票、规范食品留样、餐饮具清洗消毒、有害生物防制等重点环节进行了详细讲解。
边春峰副校长感谢市场监管局领导们对我校餐饮安全工作的专业性精准指导，并对杨雪老师的学校食堂食品安全应知应会培训表示感谢。他强调，学生是祖国的未来，校园饮食安全牵动着千万家庭的心，也关系到学校的教学秩序，要把食品卫生安全工作当作头等大事来抓，筑牢食品安全防线，守护学生健康成长。新形势下，我们要充分认识到食品安全工作的长期性、艰巨性和复杂性，不断总结经验，查找不足，严格履责，争取食品安全工作的新突破。
餐饮服务中心王西涛主任表示，学校餐厅将严格落实上级要求，积极组织专业培训，宣传食品安全相关政策，规范食品加工制作行为，不断提高餐饮服务水平和管理水平，为全校师生饮食安全保驾护航。
供稿：王西涛 王秀勇
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