二中餐厅——让同学们吃得更好
来源: 本站原创 | 作者: 校安办 | 发布时间: 2020-05-09 16:26 | 1422 次浏览
为了保障师生员工饮食安全与身体健康，学校周密部署，制度先行，校安办积极行动，严格落实。严把洗消关、食材关、加工关、售饭关，确保学生吃饱、吃好、吃的安全、吃的营养健康。下面就让我们走进沧州二中餐厅，感受这里的环境、管理、秩序和营养美味的菜品。
22日召开校园疫情防控和食品安全推进会。
食品安全推进会
校安办落实对餐厅工作人员健康情况和生活行动轨迹的审查制度。对餐厅员工严格落实每位员工的行踪，严格审查健康情况，并做出承诺，确保复工后的人员安全，同时强化餐厅员工的晨午检制度。建立了完善的消毒制度，对后厨操作间、厨具、加工区、配餐间、餐桌等区域进行了全面消毒，确保食堂环境卫生安全。
学生餐具按照餐具清洗规范要求清洗，最后放在消毒柜进行消毒。
学生餐具消毒柜
餐厅每日餐后地面桌面清扫并消毒开窗通风
餐厅严选各类食材，严格消毒，从源头上保证食品卫生安全。
校长检查食材
复学前一天，各餐厅新进食材
食品加工各个环节严格按规范流程操作，炊管人员进入操作间，需全过程着统一正规服装、戴口罩。
学校严格实行领导陪餐制度、监督检查制度等。每天都有校领导和级部教师来到餐厅值班，保证了学生就餐秩序安全有序。
学校领导现场调度
餐厅实行错峰用餐制，地面张贴了1米线排队间隔标识，在餐桌上张贴学生姓名，错位就座。
沧州二中始终把学生的健康安全放在心上、扛在肩上、落实在行动上，二中餐厅全体人员将全力以赴做好师生返校后的餐饮保障服务工作，努力提升学校餐饮服务质量，确保食品安全，让学生们吃得更好。